業務用プレハブ庫
食品に合わせて ”選べる・使える”　４タイプ　■　特注プレハブ庫のご相談承ります　■　※大型、特殊、５坪以上に限る。
ムラなく、ムダなく、ワイドに大量ストック
計画仕入れによるコストダウン、作業の能率向上など、合理化経営に貢献する生鮮食品の大量保存が注目を集めています。
ホシザキのプレハブ庫は、独自の「鮮新技術」に、使い易さの「細心技術」をプラス。
しかも、スペースに合わせて間取りも自由自在。
温度ムラやスペースのムダがなく、効率よく大量保存ができます。
冷蔵庫、冷凍庫、ショーケース、恒温高湿庫の４タイプをご用意しました。ニーズに合わせてお選び下さい。
たっぷり、しっかり保存でき、多様なニーズに応える４タイプ。　上手に使い分けて、利益アップ！
■冷蔵庫仕様例
　一般の食肉・魚、野菜や果物、乳製品など大量ストックに対応。
　安定した低温維持と気密性で商品をしっかり守ります。
■ワイドな貯蔵量が魅力。確かな保冷能力を発揮。
　青果市場、スーパー、食品加工工場、酒販会社、ホテル等
■冷凍庫仕様例
　冷凍食肉・魚や各種冷凍加工品などを長期間ストック可能。
　冷気強制対流方式で庫内を隅々までムラ無く冷却します。
■冷気強制対流方式で鮮度をしっかりキープします。
　精肉店、鮮魚店、水産仲卸業、食品加工工場、スーパー
■ショーケースの使用例
ガラス扉仕様のプレハブショーケース”どんどん”は、ディスプレイとストックの両機能を備え、適温に冷却された商品をお客様に供給できる先入先出方式で、お店の売上向上をお手伝いする１台２役のプレハブショーケースです。
■先入れ・先出し方式で、商品鮮度を一定に保つ。
　スーパー、コンビニエンスストア、大衆食堂、洋菓子店等

■恒温高湿庫の使用例
食肉・魚、野菜に果物などの生鮮食品の大量保存に威力を発揮。食品の鮮度維持に欠かせない一定温度・高湿度状態をつくります。他の恒温高湿度シリーズと組み合わせてのご使用でより効果的。
１０坪〜１００坪などの大形保管庫も可能です。
■風味もそのまま。　造り置き保存も可能。
　青果市場、スーパー、食品加工工場、和・洋菓子店、ホテル等

自由設計のパネルユニット方式採用　　■　特注プレハブ庫のご相談承ります　■　※大型、特殊、５坪以上に限る。　こちらから
プレハブ構造 貯蔵物・量によって賢く仕切る
ホシザキの各種プレハブ庫は、全タイプ、パネルや部品が一体化されたユニット式です。パネル間のジョイントはコーチボルトの採用で、組立・施工が極めて簡単。堅牢で美しいパネル表面と優れた断熱構造により、効率的な貯蔵空間を造ります。


貯蔵物、設置条件など用途に応じて、サイズ・色・面材・扉・床形状を自由に組み合わせ出来る様、豊富にバリエーションを用意しました。
プレハブ庫内に保存する商品の種類によって温度を変える必要が生じる場合、冷凍庫の壁パネルを共用して２室を組み合わせ、１室を冷蔵庫に、もう１室を冷凍庫として使い分ける事が出来ます。（ドッキングタイプ）　又、同温度帯で貯蔵品によって区分けする使い方（間仕切りタイプ）も可能。貯蔵物、貯蔵量によって使い分けて下さい。
間仕切りタイプ・ドッキングタイプ


簡単施工のパネルユニット組立方式　　■　特注プレハブ庫のご相談承ります　■　※大型、特殊、５坪以上に限る。
場所さえあれば、後はお任せ ＜間取りプラン＞


設置スペースが決まれば、あとは間取りプランに合わせてパネルユニットを組むだけ。

正方形や長方形スペースの標準プランなら、組み立ては短時間。勿論特殊寸法による間取りも可能です。ホシザキ独自の数々のアイデアが盛り込まれたパネルユニット方式ならではの機能がワイドなニーズに応えます。


パネルの表面材は、カラー鋼板（抗菌剤入）・塩ビ鋼板のアイボリー、アルミのアルマイト仕上げ、ステンレスが用意され、何れも清潔感に溢れ、耐蝕性、耐久性は抜群です。

又、断熱材に発砲硬質ポリウレタンフォームを用いたサンドイッチパネルと、接合部はコーチボルト方式の採用により、外気の侵入、冷気の逃げをシャットアウトします。

高さ１８サイズからスペースに合う選択をして下さい。
サイドパネル （カラー鋼板抗菌剤入り） ルーフパネル・ベースパネル （カラー鋼板抗菌剤入り）
パネルは2,000mm、2,200mm、2,400mmの３タイプを標準とし100mmピッチで1,800mmから3,500mmまでの１８タイプが揃っています。小型の冷凍・冷蔵庫から大型倉庫まで使用条件にマッチした選択が可能です。 天井、床パネルともに長さは1,800mmと2,700mm（幅は900mm）の
２種類。
但し、幅・奥行とも3,600mm以上になると天井梁が必要となります。
厚みは２タイプ ジョイントはコーチボルト方式
いずれのパネルも優れた断熱材の採用で薄型軽量化を実現。
使用温度が−5℃以上の冷蔵庫用には50mm、−35℃以上の冷凍庫用には100mmの２タイプがあります。
ジョイント部にコーチボルト方式を採用。
そのためパネル組合せを簡単に行うことができます。また、移動や増設を容易にでき経済的です。
特注品として庫内より組立可能な天井のみフック方式も可能です。

扉のタイプ　　　　■　特注プレハブ庫のご相談承ります　■　※大型、特殊、５坪以上に限る。　こちらから
作業の能率化と安全性を踏まえた多彩なバリエーション
扉は豊富なタイプを用意。気密性、耐水性、安全性、使い良さ、いずれも高水準のものばかりです。
その他、特注で片引扉、両引扉、観音扉、ガラス扉（『どんどん』参照）、電動扉など、多彩な作業システムに対応する製品も取り扱っています。お気軽にご相談ください。
プレハブ冷蔵庫用フットペダル式扉

足踏み式で、作業効率アップ。
　ホシザキ足踏式扉は・・・
　　　● 両手がふさがっていても、ペダルを踏むだけで扉は開きます
　　　● ドアセルファ方式採用により機密性は抜群
　　　● 10万回開閉試験に合格した安心設計
　　　● 安全機能重視による二重安全脱出装置を採用
　　　● ハンドル利用の手動でも扉は開けられます
　　　● ドアセルファ方式採用により静かな扉開閉を実現

　対応可能なプレハブ庫
　　　● 冷蔵パネル（50mm）に採用
　　　● 有効開口
　　　　　　　W863mm×H1,850mm
　　　　　　　W863mm×H1,650mm
　　　　　　　W663mm×H1,850mm
　　　　　　　W663mm×H1,650mm
　　　● 片開き扉に採用（小扉は除く）
　　　● ステップインタイプに対応
　　　● 右開き・左開きいずれの扉にも対応

万一を考えた２重の安全装置 狭い場所でも出し入れがラク ＜スライドドア＞
庫内で作業中、誤って外から施錠されても、安全押し棒と非常脱出装置の２重の安全装置により中から簡単に扉を開ける事が出来ます。
■省スペース ■バリエーション
通路など前面スペースの少ない場所に適しています。 冷蔵、冷凍用それぞれ用途にあわせて、対応できるドア幅を用意しました。
■高い気密性 ■スムーズなドアの開閉
ホシザキ独自の技術により高い気密性を実現。
又、ロールインタイプは、ドア下部がパッキング式のため、冷気漏れの少ない設計。		 ホシザキ独自のスライド機構によ
り、従来のスライドドアよりも軽く、スムーズに開閉出来ます。
（当社従来品比較）
機密性を重視した設計
ホシザキ独自のセミインサイト方式を採用。気密性を重視した設計で、外気の侵入冷気の漏れを確実にシャットアウト。
密閉式セーフティハンドル
強度と耐蝕性に富むドアラッチを装備。
耐久性、断熱性を追及した密閉式セーフティハンドルで安全です。
（カラー鋼板仕様のみ樹脂カバーとハンド
ルは抗菌剤入り）

生鮮食品の鮮度維持と大量保存に大きく貢献
お店の売り上げアップに直結する鮮度管理機器 高湿度で”高鮮度”を維持
ホシザキのプレハブ式恒温高湿庫ＨＵＢシリーズは、生鮮食品を大量保存出きる様、恒温性と９０％以上の高湿度を維持する画期的な保存庫です。
従って、安定価格時の計画仕入れ、計画販売を可能にします。
又、造り置きした料理の鮮度維持にも十分対応でき、大量受注やアイドルタイム時の造り置きも可能となり、あなたのお店のお役に立つ機器となる事は請け合いです。
他の恒温高湿庫シリーズと組み合わせてお使い頂くとより効果的です。尚、青果物の蘇生・長期保管庫としてもご使用出来ます。 		魚や肉、野菜などの生鮮食品は”イキ”のよさが決め手です。
従来の保存方法では、食材の水分が奪われ、生鮮食品の”鮮度”を損ないます。
恒温高湿庫は、恒温性と90％以上の高湿度維持により”鮮度”を保ちます。
計画仕入・販売を実現
これまでストックする事が困難であった魚や肉、高級フルーツなどの大量保存・計画販売も可能です。
忙しいお店の”助っ人”として、大きく貢献します。
新鮮な料理の”つくりおき”も可能 長期保管で一括大量購入に対応

従来、難しかった新鮮な料理の造り置きが可能な為、お店のピーク時や宴会やパーティーなどに備えて早目に準備が出来ます。余裕を持った造り置きが作業の合理化に繋がります。

 90％以上の高湿度により、食材の鮮度を損なうことなく長期間の保管を可能にし、一括購入による仕入れ価格の軽減やバラツキが抑えられます。
保存実験の結果
冷凍機ユニット部温度・・・30℃ 庫内設定温度・・・−1℃
プレハブ設置場所温度・・・25〜30℃ 庫内湿度・・・92'　94％
使用プレハブ・・・HUF-22CC-1.5
※良否の判断はプロの方にお願いした結果です。上記は大体の目安です。　（ノンラップでの保存期間は機種により異なります）

＜注意＞
恒温高湿庫は、食品の鮮度保持を目的とした保存庫ですから、一般冷蔵庫とは使用方法が違います。食品の鮮度を保つ為に、扉の開閉頻度は極力少なくして下さい。又、試験ではよく冷やした食品を使用しております。

冷却ユニット　　　■　特注プレハブ庫のご相談承ります　■　※大型、特殊、５坪以上に限る。　こちらから
庫内をいかす省スペース設計。マイコン制御できめ細かい温度管理を実現
冷却ユニットは場所をとらないスリムセパレートタイプですから、庫内空間を有効利用出来ます。
又、温度管理にはデジタル表示式の高性能マイコンコントローラーを採用。正確できめ細かい制御を実現し一年中安定した冷却効果を発揮します。
ホットガス・リバース方式採用
デフロスト方式には、ホットガス・リバースサイクル方式を採用。短時間で効率の良い除霜を行います。
小型軽量化 除霜時間の選択が可能
エバポレーターユニットはオールアルミ製を採用し、重さわずか７kg（HU-53RD型）を実現。又、厚さも222〜298mmと薄型設計で
庫内スペースを有効利用出来ます。
コントローラーに内蔵されたデフロストタイマーにより、庫内の使用状況や貯蔵品に応じて除霜時間の周期を変える事が出来ます。
高性能マイコンコントローラーを標準装備
ホシザキならではの冷却技術とマイコン制御の組み合わせにより、正確な温度管理を簡単に行えます。
● 温度表示には、ＬＥＤを採用。庫内温度や設定温度を正確に読み取れます。
● 庫内温度の異常な上昇・下降を、警報ブザーで知らせます。
● ユニットに異常が起きた場合は、故障診断プログラムが自動的に作動。
　　ブザーで異常を知らせると共に、１１種のエラーコードでその状況を表示します。

ユニット仕様一覧
※１．冷凍能力条件・・・庫内５℃、外気温３５℃　　　２．騒音値測定距離・・・音源１m

■　特注プレハブ庫のご相談承ります。　■　※大型、特殊、５坪以上のプレハブ庫に限る。

庫内スペースやドア位置等に合わせて、御社設置スペースに適したレイアウトと御見積りを算出します。関東近郊で、５坪以上の大型プレハブ庫でしたら一度訪問して打ち合わせも可能です。ご連絡を下さい。　こちらから



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